Cara membuat kare kepiting

    

Resep menu makanan ini berasal dari ( jawa timur ) Untuk anda yang suka dengan masakan semur ini bisa mencobanya dirumah,cara dan resep  membuat kare kepiting adalah sebagai berikut :

Bahan :

•  Kepiting 3 ekor
• buah kelapa 1/4
• minyak goreng 3 sdm

Bumbu yang dihaluskan :

• lombok merah 3 buah
• bawang putih 1 siung
• jari jahe         1/2 ruas
• jari laos         1 ruas
• jari kunyit     1 ruas
• daun salam   1 helai
• bawang merah  2 siung
• terasi           1/4 dt
• kemiri         2 buah
• garam         1 sdt
• air asam.    1 sdm

Cara membuatnya :

1. kepiting dicucu sampai bersih, kemudian belah menjadi dua bagian.
2. Haluskan semua bumbu  kecuali sereh, laos.dan daun salam,
3. Kelapa diparut, buatlah santan kira-kira 1 1/2 gelas.
4. Tumislah bumbu-bumbu, lalu tuangkan santan dan didihkan.'
5. Masukkan kepiting yang sudah dibelah, rebus hingga masak.

Demikianlah cara membuat kare kepiting jawa timur yang sudah terkenal enaknya,silahkan mencoba dan mempraktekannya dirumah anda.